）走进普子镇，青砖碧瓦、高脊飞檐的移民街，令人赏心悦目；浓厚的酒文化融入大道，令人流连忘返。金秋时节，记者跟随微风beat365官网中飘来淡淡的酒糟香，来到老友酒业有限公司，一股凉爽且充满淡淡酒香的空气扑面而来，整齐排列的巨大酒坛，深藏地下，仿佛诉说着岁月的故事。

　　普子镇党委书记余光明介绍，近年来，普子镇“以文化传承为支撑、以田园乡愁为主题，以产业发展为主线，以乡村振兴为目标”，依托七曜山脉、凤凰山麓等地形优势，在绿色山脉里传承红色血脉，在融合发展上踔厉奋发，形成了以肉兔养殖为核心，白酒、经果林等为特色，生猪、肉牛、蜜蜂养殖beat365官网为基础的多元化、覆盖面广的特色产业体系。

　　酒是文化传承载体，一滴酒不仅照得见一方水土的神奇美丽，也品得出历史文化的悠久绵长。普子白酒作为彭水本地白酒品牌，一直拥有不错的销售口碑，这几年生态酒乡的品牌日益响亮。

　　普子老友酒业有限公司，是一家以酿酒工艺世代传承的家族企业，有着一百多年的酿酒技艺传承历史，是苗乡非遗普子茂森老酒酿造技艺传承保护单位。

　　走进普子老友酒业有限公司，发酵、淀粉糖化、制曲、蒸馏等十多道白酒生产工序展现在眼前。凭借独有的非遗酿酒技艺和完备的生产链条，该公司白酒月产量达到30万斤以上。

　　普子老友酒业有限公司总经理王信斌是老酒酿造技艺第五代传承人，他说：“我们的产品最大的不同之处在于粮食的蒸煮、下曲、糖化等酿酒过程，通过该技艺才能够真正达到高品质白酒的醇香回甘效果，因此产品深受广大酒友的青睐。”

　　为了开拓市场，该公司线上搭建电商平台，线下开设直营店销售，利用不同年份的窖藏酒，通过细分白酒市场，来满足市场不同需求。另外，白酒企业的壮大，也吸纳了一批本地村民就近就业，实现增收。

　　王信斌说：“通过‘线上+线下’的销售模式开拓市场，打造知交故事非遗白酒新品牌，每年能够实现产值一千万元。临时用工最多时需要四十余人，带动周边五十余家农户种植农作物，实现增收40万元。”（下转2版）（上接1版）

　　余光明说，目前普子镇年产白酒100吨以上规模的酒厂有10家，全镇全年白酒产量在1500百吨以上，年销售额实现5000万元左右，已打造有“龙塘沟”“知交故事”“秦家坝”等白酒品牌40余个。下一步，还将培育一到两家酒厂成为规上企业，让普子镇生态酒乡的品牌越来越响亮。

　　借助鲁渝协作东风，2019年普子镇9个村级集体经济抱团发展肉兔养殖，5年时间里肉兔养殖不仅成为全镇的特色产业，更为村集体经济发展注入了不竭动力。今年上半年，基地出栏商品兔6万只，村集体经济收入实现80余万元。

　　余光明说，普子肉兔养殖基地，目前是全县规模最大的村级集体企业，肉兔常年保有量在3万只以上，现在正积极争取建设肉兔屠宰、加工、冷藏和粪便资源化利用项目，形成全产业链。

　　重庆普邦畜牧有限责任公司董事长郑茂金是肉兔养殖场负责人，他说：“肉兔养殖的主要特点就是见效快，时间短，65天到70天就能长到5斤左右。”养殖场常年种兔规模有1500到2000只，商品兔两万余只，全年销售额在150万元左右，下饲料、清粪和饲养的技术工人都是以体弱、残疾等特殊群体家庭为主，让他们能够就近务工增收。

　　余光明说，计划到2025年年底，建成10000只规模的种兔场，利用3至5年时间带动全镇200至600户农户养殖肉兔，户均养殖达400只以上。

　　走进桐泉村柚子基地，绿油油成片的柚子林下，挂满了饱满的果实。离柚子上市的时间还有两个月，当地村民们正在果园除草，对柚子套袋，满心期待着今年的柚子丰收。

　　基地负责人向杭说：“今年预计柚子的产量在6万斤左右，产值预计能达到12万元。接下来，我们准备把今年的柚子推向超市，与一些水果商合作，让大山里的产品走得更远。”

　　普子镇桐泉村1组村民李永秀说：“每年我们都在这地里面除草、施肥、疏果、套袋，一年下来收入有一万元左右，家庭开销这些基本够用，在柚子基地干活，我们这些老百姓很满意。”

　　据了解，2018年，为盘活农村闲置土地资源，开辟农户增收新渠道，普子镇因地制宜发展400余亩柚子产业，利用土地流转、就近就业等方式带动农户增收，柚子产业成为当地村民津津乐道的好产业。

　　余光明说：“基地采取‘村集体+合作社+农户’的模式，让农户增收致富。下一步，我们打算在柚子基地发展养殖业，进一步壮大村级集体经济，吸引更多的群众参与其中来增加家庭收入。”