日前，记者从银川市文化艺术馆获悉，在1月12日举办的第二届全国乡村文化产业创新发展大会暨典型案例推荐活动上，银川市自治区级非物质文化遗产项目——承李记传统古法酿酒技艺入选“名特非遗类”名单，这也是宁夏唯一入选项beat365平台目。　　承李记传统古法酿酒技艺传承五代至今，近200年历史。2019年，承李记传统古...

　　　　年代，酒界权威周恒刚老先生给首次参加全国名酒评比会并喜获金奖的古井贡酒，留下经典评语。作为中国老八大名酒之一，古井贡酒始终将这一独特风格奉为酿酒准则，四次获得全国评酒会金质奖。　　白酒凝结着中国一代代酿酒大师流传的工匠基因，饮酒不仅是为了身体与精神的愉悦，更在于品味，从精选粮谷到制曲混蒸，从入池发酵到甑桶蒸馏、...

　　线日讯 中国酒的知识普及读物《中国酒概述》中有这样一段描述：中国白酒的别称历史上，中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》一书中开门见山地说：“烧酒，非古法也，自元时始创其法。烧酒又名火酒，与火同性，得火即燃。”　　酒以水为形，以火为性。取食粮之精，以酒为名。清代专著《六必酒经》中讲...

　　　　日前，《仁怀市白酒管理办法（试行）（征求意见稿）》（以下简称《管理办法》）正式发布，　　在仁怀市人民政府官网上，仁怀市市场监督管理局针对上述《管理办法》，发布公开征求意见的公告，意在广泛听取社会公众意见。　　尽管尚在试行期，但这份长达3000余字的《管理办法》，依然受到来自行业和企业的广泛关注。　　经常关注仁怀...