清代初年，即墨民间艺人借鉴当地粟米黄酒酿制之“古遗六法”，开始酿造地瓜酒，几百年来，这一民间技艺经过历代酿酒师傅的不断总结与改进，以师徒相传的方式流传至今，并已形成一套流程完备的酿制工艺，即墨地瓜酒酿造技艺主要分布在即墨市区及西北部农村。　　地瓜酒属于清爽保健型黄酒，其传统酿造技艺包括制曲、制酒、贮存、调配、检验、...

　　“曲是酒之骨”，7月15日，汾酒集团举办2024“汾酒试点”伏曲大典，开启汾酒新一轮品质创新提升。汾酒党委书记、董事长袁清茂，公司领导李振寰、韩向宇、刘卫华、王怀，部分汾酒股份高管，2024“汾酒试点”筹备组组长、中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保护工作委员会秘书长任志宏，中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保...

　　在地球生命发展史上，微生物的历史非常古老，早于动物、植物，更早于人类。地球生命起源时间的研究，很重要的方式就是通过研究古微生物化石的年龄来判定。　　据估计，地球上微生物的总数约有50万—600万种，其中已记载的约20万种。目前人们所了解的微生物种类，至多也不超过生活在自然界中的微生物总数的10%。　　微生物在天地间...

　　　　地址：北京红樽坊（建外SOHO西区13号楼1335室）报名时请付全款，收到款项才能确认座位，名额非常有限！　　盲品，是指在没有看到酒瓶、没有任何提示的情况下，仅凭酒的颜色、香气及味觉，来推断采摘的年份、葡萄品种、产区、大致的价格及优劣。盲品，通常也是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你...